今調査は8月25日から8月26日の間、無料メール転送サービスCLUB BBQの登録会員に対して行われたもので、有効回答数は417人。男女比は50.6対49.4。年齢構成比は20代17.5％、30代48.4％、40代26.1％、その他7.9％。

商品棚に並べられている商品は、一番手前から手に取る傾向があるように見える。実際、あまり深く考えなければ「もっとも取りやすい、目の前にある」手前の商品をとるものだ。その一方で、店舗側も「手前から手にされやすい」ことを念頭し、早めに売れて欲しい商品(賞味期限が短い)ものを手前に置く傾向がある。先に賞味期限が長いものが売れてしまうと、賞味期限の短いものは期限切れとなり、売れなくなってしまうかもしれないからだ。

ところがお客の立場からすれば、同じ値段ならば賞味期限の長いものを購入したいもの。そこでお店の配置傾向を先読みし「奥のほうから商品を手に取る」という人も少なからずいるはず。

今調査でも「賞味期限を気にしがちな人ほど、(賞味期限が長い傾向がある)奥の方から商品を取る傾向が強い｣結果が出ている。

スーパーの商品棚にある商品、どこから取るか。

賞味期限を気にしない人は、その多くが店側の目論見通り(賞味期限が短い傾向がある)手前の商品から手にする。ところが賞味期限を気にする人ほど、店の傾向を見据えた上で、奥のほうから手に取る傾向が強いことが分かる。奥のほうの商品に手を伸ばし、実際にパッケージに記されている賞味期限の違いを見て、「まだまだ甘いのぉ」とほくそえんだ経験のある人もいるのではないだろうか。

また、データを良く見てみると「一番奥から取る」には賞味期限を気にする・気にしないでそれほど大きな差異はなく、むしろ「手前から二番目」でこだわりが違ってくることも分かる。これは

という傾向があるものと思われる。いわば、本屋で平積みされている本を買う時、一番上ではなく上から二番目、三番目を手にとる傾向が強いのと同じ理屈だ。

店側の思惑とお客の裏読み。商品展示をめぐる心理戦は、そこに商品と商品棚がある限り続くに違いない。