これは7日時点で【マクドナルドが5％未満の再値上げ意向を表明・小麦などの原材料高が原因】にもあるように原田泳幸会長が言及していたもので、主に小麦価格の高騰を要因と説明されていた。今回発表されたリリースによれば、値上げの原因として、

とのこと。

具体的な価格変動については次の通り。大きく分けて「値上げ商品」「価格据置商品」「値下げ商品」に分けられる。

値上げ商品(一例)

価格据置商品(一例)

値下げ商品(一例)

例えばビックマックは310円から320円、マックフライポテトのMは240円から250円になる一方、「100円マック」のほとんどはそのままの価格を維持する。ただし100円マックのうち「プレミアムロースト(アイス)コーヒー」「マックポーク」は120円に値上げされてしまう。また、マックラップはチキンシーザーが240円から190円へと値下げされる。

今回の値上げは5月末、さらに昨年来も合わせると3回目の実施となる。価格変更の商品群とその傾向を見るとお分かりのように、

という形で区分されていることが分かる。要は「顧客誘引用商品は価格を据え置いて集客力の低減を防ぎ、ついで買いがされにくい商品はあえて値段を下げて『もう一品』に期待する。主力商品で購入単価が高い商品は値上げし、原材料費の穴埋めをする」という戦略が見て取れる。

昨年6月に導入された地域別価格制度においても、状況などに応じて価格設定を切り替えながら、全体的には値上げの方向で舵取りを行っていた。単純に一律値上げをするよりもお客に与える印象は小さく、値上げによる効果を最大限に期待できる。今回もまた、値上げそのものには変わり無いものの、「効率よく値上げの利益を得られる」よう工夫された方法といえるだろう。