元記事では「みんながみな、本当に健康でスマートな体になるためには'本当の'食べ物を食べなきゃ、と考えているに違いない。でも世の中には加工食品やさまざまな農薬がかけられた野菜、出荷先から数千キロも離れたところからやってきた(新鮮味に欠ける)ものばかりで、ましてやどこの誰が作ったのか知りはしない。こんなことで健康になれるのかなとお思いだろう。なら、次の5つのルールを守ってほしい。そうすれば自分の体にも、そして地球にも優しい食生活を送れるだろう」と説明している。そして「グリーンダイエット」を営めば自分は健康になるし、地球にも優しい生活をすごせると強調している。

地球に優しく自分の体にも優しく、さらにダイエットにもなる方法とはいかなるものなのだろうか。

元記事では最後に「もっと多くのことを知りたかったら【thedailygreen.com】に来てね」とある。こちらのサイトでは上記5つのルール以外にも毎日のように、食生活を中心にしたロハス的なお話(ニュースなど)が展開されている。興味のある人は目を通してみると良いだろう。

これらのルールは結局のところ「あまり不自然(まさに言葉通り!)な食生活に片寄るな」という言葉に尽きる。指摘されてみればその通りで、人間が「便利さ」を追求すればするほど、地球に負荷を与えているという考え方もできる。そしてその負荷を減らすには「グリーンダイエット」の考え方が一番シンプルというわけだ。

また、マイバッグや地元産の食品を推奨するなど、意外に日本でも簡単にできそうな、あるいはすでに行われていることが語られているのもわかる。ワインは好き嫌いがあるので、実践は人それぞれ。また、穀物については小麦関係は高騰を続けているので、日本では比較的安価な「玄米を食え」というのを(当方自身の現在進行形の経験もあわせ)お勧めしておこう。

もちろん実際には、便利な生活に慣れ親しんだ現代人にとって、すべてを捨て去るのは不可能。でも何もしないのもシャクに触る(笑)。とりあえず手の届く範囲で、気がついたことからはじめてみるのが良いだろう。そう、例えば「地産地消」の言葉にもあるように、地元の野菜を買ってみるとか……。

(最終更新:2013/09/07)