「ごんべ焼き」とその製造工程。神秘的な姿に驚き、口にするのもちょっとちゅうちょ?

アクアマリンふくしまでは【プロジェクトの説明ページ】にもあるように、開館当初からシーラカンスの生態解明に取り組んできた。そこで関係浅からぬシーラカンスを形にしたお菓子を提供し、研究とシーラカンスそのものをアピールしようという狙いがある。

金型の原型は館長の安部義孝氏自らがねんどで成型。たい焼きの形・イメージを生かしつつも、ヒレの形や口元の造形などシーラカンスの特徴を盛り込んだ形に仕上がっているという。大きさは縦85×横140×厚さ20ミリという巨大なもの。中には北海道産小豆100％のあんこが入っている。「ごんべ焼き」の「ごんべ」とは、アフリカのコモロ諸島におけるシーラカンスの呼び名「ゴンベッサ」を由来にしているとのこと。

一つ「ごんべ焼き」を手に取れば、悠久の歴史を背負い大海を回遊しているシーラカンスの「時の重み」すら感じ取れるかもしれない。

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