「モッフル」とはズバリ「ワッフル」みたいな「おもち」のこと。「おもち」＋「ワッフル」で、「おもちワッフル」から「モッフル」になったという次第。詳しくは【All About Japanの解説ページ】を参照してほしいのだが、元々『Vitantonioのワッフルメーカー』を販売している企業が実演販売をしている最中にお客から「もちでも焼ければ」と突っ込まれ、試しに焼いてみたら非常に美味しかったところが「モッフル」の始まりだそうな。現在では設定温度を高めにしておもちがふわふわに良く焼けるように工夫された「モッフル」専用の『モッフルメーカー』も作られているとのこと。

もちろん通常のワッフルメーカーでも「モッフル」を作る事はできる。おもちをワッフルメーカーの上に乗せてフタを閉める。そして加熱していきおもちがやわらかくなったところでフタにロックをかける。あとは数分焼けばOK。

ワッフルメーカーとおもちがあれば、すぐにつくれる「モッフル」

単におもちを通常とは違ったスタイルで焼いただけなのに、ふわふわ感とサクサク感が同居する、不思議な食感が楽しめるとのこと。普通のおもちの食べ方で使えるあんやしょう油以外に、ホットケーキやクッキーのようにアイスクリームやフルーツやチーズ、おにぎりのようにハムなどさまざまな惣菜を乗せて味わえるようだ。

おもちを正月の休み期間に食べきれず残している人は、恐らく台所の奥底に眠っているであろうワッフルメーカーを取り出して、試してみてはいかがだろうか。

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(最終更新:2013/09/08)