今調査の概要は、月次展開一覧を収録したページ【コンビニエンスストア(日本フランチャイズチェーン協会発表)】で説明している。そちらで確認のこと。

各データについて前年同月比は次のようになる。

先月同様昨今の傾向として明らかになっている「軽食部門は伸びているが食品メインのお弁当が不調」という傾向が強い。今回計測月はクリスマス特需が働いている(ただし今年は例年に比べるとその特需ですら不発に近いレベルだったとのこと)ため客単価もやや高めになっているが、昨年から比べれば確実に財布のヒモはキツくなる傾向が見受けられる。また今回計測月は下旬の悪天候も全体的なデータの伸び悩みに寄与してしまったようだ。

データを見る限り、「メガ食品」の企画販売だけではお弁当部門の体制立て直しはうまくいかず、さらなる「顧客の需要喚起商品」が求められている。例えば先日写真コーナーで紹介したような、劇的なカロリー減・味はほぼそのままのパンなどが良い例といえるだろう(あのパン自身はお弁当ではないが)。

それこそ毎日のようにメディアで伝えられていることだが、原材料費の高騰などにより主要食品の値上げが相次いで行なわれる。商品によっては定価を変えずに構成量を減らすところもあるので、見た目の売上に変化はないかもしれないが、顧客満足度は減少するので、長い目で見れば来客数の減少を導きかねない。消費者の購入意欲も減退中で、唯一好調な伸び率を占めていたサービス部門ですら、12月は鈍い伸び率に留まってしまった。今後は今まで以上の努力工夫を重ねないと、成長はおろか現状維持も難しいかもしれない。

(最終更新:2013/08/18)