今調査結果の概要は一覧を収録した記事【コンビニエンスストア(日本フランチャイズチェーン協会発表)】で説明している。そちらで確認のこと。

各データについて前年同月比は次のようになる。

先月同様「軽食部門が伸びたが食品メインのお弁当が不調」という傾向が強い。昨今コンビ二で相次いで「メガ食品」が企画販売されているが、お弁当部門の不調が大きな原因なのだろう。「客単価アップ」「売上アップ」の両方を狙えお客に対するアピール度の強い「メガ食品」を全面展開したい気持ちは十分に分かるが、安易な企画は諸刃の剣になりうることを注意すべき。

また、お弁当の不調を軽食のパスタやおにぎりでカバーし、全店ベースでは日配食品部門の売上が前年同月比プラスに転じていることも注目。小食派が増えたのか、食費を節約する傾向が強まっているのかは不明だが、もし後者が主要因ならばこの傾向はしばらく続くことだろう。

先月も少々触れたが、この冬からは主要食品の値上げが相次いで行なわれる。商品によっては定価を変えずに構成量を減らすところもあるので、見た目の売上に変化はないかもしれないが、顧客満足度は減少するので、長い目で見れば来客数の減少を導きかねない。サービス部門がここのところ堅調さを続けているあたり、コンビニが「いつでも商品を買える場所」から「いつでも開いていてサービスを受けられる場所」に変わりつつある傾向が見られる中、いかに店内配置の商品に手をとってもらい、レジまで運んでもらえるようにするのか。各店舗なりの工夫が求められるに違いない。

(最終更新:2013/08/18)