好業績の理由について吉野家側では、アメリカ産牛肉の調達量増加で主力商品の牛丼の販売時間帯を延ばしたことや、期間限定品の「鰻丼」「鰻定」の導入、さらに人件費の高騰には店内作業の仕組みの改善で生産性を向上することで対応したことなどを挙げている。

なお予想配当については、2008年2月中間期はすでに900円で実施済み、期末は吉野家ホールディングスとしての配当になるが前年の800円から300円プラスしての1100円となる(年間では前年1600円から2000円への実質増配)。

今回発表された短信を見る限り、引き続き輸入牛肉にはBSE関連のリスクが付きまとうものの、最悪の状況からは脱したと見て良いだろう。一方で「牛丼一筋」という一点突破主義にこだわることなく、他の事業へのアプローチも続けているが、それらが実を結ぶのはもう少し先になりそう。国内需要全体が冷え気味の中、どこまでこの勢いをキープしつつ多角化を果たせるか、経営陣の手腕に期待したいところだ。