値上げするのはパンやお菓子などに使われる業務用の小麦粉。25キログラムあたり種類に応じて110円から175円値上げされる。前回(5月)との値上げ価格比較は次の通り。

ちなみに業務用の小麦粉の価格についてだが、『楽天市場の専門店』によると、例えば強力系小麦粉の場合4000円強～5000円台。単純計算をするために仮に5000円とすると、3.5％の値上げとなる。リリースでは値上げの理由について「小麦の政府売渡価格が、5銘柄平均で10％の引上げとなったことに伴い」と説明している(【パンやうどんなどの値上げも?～輸入小麦の政府卸売価格、10月から10％引き上げ】)。

5月の値上げに引き続き2回目の値上げ、しかも今回は値上げ幅が前回の2倍以上の大きさということもあり、食品価格への影響は避けられないものと思われる。バイオエタノールの需要増加でとうもろこしが増産され、結果として小麦の生産量が減少し、小麦の供給量が切迫しているという事情はあるだろう。

それにしても相次ぐ生活必需品の値上げの実施は、庶民の懐具合を厳しくさせることに他ならず、つらいお話であることに違いはない。

(最終更新:2013/09/02)