口てい疫とは牛や豚、羊などが感染するウイルス性伝染病の一つで、日本では家畜伝染病予防法に指定されている。致命的な病気ではなく人間に感染することもほぼないが、感染力が強く、家畜業者にとっては非常にやっかいな病気でもある(治療がほどこされることはない)。イギリスでは2001年に大流行し、400万頭もの家畜が処分された歴史がある。

今回輸入一時停止措置が取られたのも、食品衛生などの観点からではなく、家畜衛生(日本国内の豚などに感染するのを防ぐため)のためである、としている。

今回イギリスの環境・食糧・農村地方省(DEFRA)の発表を受けて農林水産省ではイギリス産豚肉の輸入停止措置を4日付けで実施。さらにイギリス政府へ詳細な情報提供を求めている。

なお2006年におけるイギリスからの豚肉などの輸入総量は5トン。日本国内における豚肉の流通に影響はほぼ与えないと見ている。