輸入麦の大部分は食品の安定的な国内供給を確保するため、政府が商社を経由して輸入し、その上で企業に一定の価格で売り渡すという、農協におけるお米の売買と似たような仕組みを採用している。【輸入麦の価格ルール変更でパンやうどん、焼酎などの値段に影響か】でもお伝えしたように、これまで年間固定制だった売り渡し価格は2007年から年3回(当面は年2回)の変動が行なわれる。今回はそのルールに従った価格改定となる。

今回発表された10月以降の小麦価格は、代表的な5銘柄の平均でこれまでの4万8430円/トンから5万3270円/トンと10.0％の引き上げ。パン・めん・菓子などに使われるそれぞれ代表的な小麦5銘柄もそれぞれ一律10.0％の引き上げとなる。

価格引き上げについてリリースでは

の2点を理由としてあげ、従来の変動幅5％ではまかないきれないことから、10％の引き上げに決めたという。また、【オーストラリアでの干ばつ続く、食用油も値上げか】でも報じたが生産地のオーストラリアの干ばつによる供給不足も少なからぬ影響を及ぼしていると思われる。

今回の小麦売り渡し価格の引き上げについて農林水産省側では、メディア毎に違った見解を出している。いわく、

とのこと。まとめると「どうなるか分からない」ということだろうか。

製粉業界最大手【日清製粉本社グループ(2002)】ではすでに【9月1日から一部製品の値上げを決定している】が、今回の小麦価格の大幅値上げによりさらなる値上げを検討していると報じられている。業界第二位の【日本製粉(2001)】でも製品価格への影響の試算を行なうと共に、値上げの検討に入るとのこと。

農林水産省の一部の思惑とは裏腹に、小麦関連商品の値上げや同価格での商品の縮小化・分量低減化は確実に行なわれそうな雰囲気だ。

(最終更新:2013/08/19)