・『赤いきつね風おむすび』
スープの味をイメージした味付けにしたおむすびに、具材でもあるかまぼこ・玉子を混ぜ込み、ジューシーなおあげをのせました。きつねうどんのつゆの特徴を再現するために、かつおだしと濃口醤油だしを使用したごはんを炊き込み、さらに後味のコクを出すために、かつおの削り粉をおむすびに混ぜ込みました。

・『緑のたぬき風おむすび』
スープの味をイメージした味付けにしたおむすびに、具材でもあるかまぼこを混ぜ込み、磯の香りただよう小えびのかき揚げの天ぷらをのせました。天ぷらそばのつゆの特徴を再現するため、かつおだしに昆布だしを加えることで旨みを引き立てて炊き込みました。天ぷらは、食感と風味を生かすために、風味の良い小えびをたっぷり使用し、さらに磯の香りが良い青海苔を天ぷらの衣に混ぜ込みました。