松屋フーズではアメリカ産牛肉の安全性については「当社独自の視察団も派遣し、生産工程全般を確認いたしました結果、お客様に安心してご賞味いただけるものであると確信いたしております」というコメントにもあるように、安全性が確保されたものと判断。今回ある程度の量も確保できたため販売再開の運びとなった。大手牛丼チェーン店でのアメリカ産牛肉使用の再開は、【アメリカ産牛肉を使う食品企業、今のところ吉野家のみ】で報じた【吉野家(9861)】に続き二社目となる。

再開されるメニューは「牛焼肉定食」(税込630円)と「カルビ焼肉定食」(税込680円)。なおこれまで発売されていた「牛焼肉定食(メキシコ産)」と「カルビ焼肉定食(オーストラリア産)」の併売はしないとのこと。

また、今後アメリカ産牛肉使用メニューの販売店舗拡大については、「お客様からのご要望及び米国産牛肉の調達可能量等を総合的に勘案し、今後検討いたしてまいります」とのことである。