発表ページによると「お酒を飲んだ後はカレーで〆(しめ)るというのがグルメの間で大人気。そこでカレーミュージアムでしか味わえない『〆カレー』をそろえ大紹介」といったコンセプトなのだそうな。今回用意された商品をはじめとするカレーには、肝臓に良いとされる「うこん(ターメリック)」や、消化促進に優れたスパイスが多く入っており、飲んだ後の胃腸の働きを助けるのにもカレーが一役買うのだという。

元々「〆め食」としては屋台のラーメンがよく知られており、あるいは飲み会の中で〆の食事としてオニギリやお茶漬けなどがオーソドックス。「カレーがブームである」と言われても少なくとも当方(不破)は耳にしたことがないのだがどうだろうか。

第一「カレーなどという脂っこいものを〆に持ってくるなんて」という疑問も沸くものだ。が、説明提案されている通り、確かに肝臓の働きを助ける食材は山ほどカレーに入っているので「飲酒の後の調整食」としては適切なようにも見受けられる。

問題なのはカレーが「〆の食事として食べやすい軽さかどうか」ということなのだが、「〆(締め)カレー・ブーム記念祭」ではその点を考慮し、雑炊やおかゆ、お茶漬け、そして「〆食」の元祖ラーメンにアレンジ。胃腸への負担を軽くして食べやすい創作カレーとして提案している。

具体的にはお酒の友として今や欠かせない存在になった「うこん」が入った「うこんがゆ」をはじめ、洋風黒カレー雑炊、鶏飯スープカレー、お茶漬け風スープカレー、黒カレーラーメン、赤カレーラーメンの6種が今イベント用メニューとして用意された。たとえば「パク森特製のうこんがゆ」の場合、

というつくりになっている。何も飲食後のカレーということに限ったわけではなく、暑くて食欲が沸かない時に「カレーは食べたいけどこってりしたものはなぁ……」と感じたり、「少々胃腸が疲れてるので負担が軽いものがいいな」と考えてる時にもこれらの「〆(締め)カレー」はマッチするかもしれない。

果たして「〆(締め)カレー」は屋台のラーメンのライバルたる存在になりえるのだろうか。今回のイベントでの評判次第というところだろう。