世界三大珍味としてトリュフやキャビアと共に美食家たちから愛されている高級食材のフォアグラだが、日本における輸入量の半分はフランス産。ところがフランスで鳥インフルエンザが発生したため、日本ではフォアグラを含むニワトリやカモの肉・内蔵の輸入を停止していた。

フランスでは3月18日に防疫措置を終了。今のところ新たな発生は見られていない。防疫措置終了後90日間再発が無ければ、輸入再開のゴーサインを出す判断条件となる。

一般庶民にはとんとなじみのないフォアグラだが、しかるべき人たちには恋人からのラブレターを待つかのような日々を過ごしていたはず。今回の輸入解禁の兆しの報は、間違いなく朗報となったことだろう。アメリカ産牛肉の輸入問題のように込み入った話もないため、再発さえなければスムースに輸入再開は果たされるに違いない。

(最終更新:2013/09/03)