[食事]味付けの話
2006年01月15日 08:00
歳をとってくると味覚が鈍るため、味付けの濃いものを食べたくなる。ところが体にとっては味付けは薄い方が良い。そこでよく「おじいちゃんのために薄味にしたんですよ」「何の味も感じられん！(と、どばどばとしょう油をかける)」「うきー！」という、ありがちな状況があちこちで発生する。また、病院食やダイエット食の多くも、味付けは薄くなるものである。
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